1、新興排米粉：新興排米粉以粉絲油潤、透明、爽滑，煮不糊、炒不爛的特點和獨特口感廣受食客青睞。
2、生炒穿篤螺：山坑螺新興本地叫做穿篤螺，體積小巧尖長，呈圓錐形，如小手指大小。肉嫩滑、味道鮮美。
3、四甲河鮮：位於新興江上游的四甲河，發源於天露山脈的錦山。俗稱錦水，後統稱爲西河。從四甲河起，西河沿途河流清澈，含氧量高，污染極少，孕育了大量的珍稀河鮮。
4、新興涼果：新興涼果生產業啓動於80年代中後期繼而蓬勃發展、勢不可擋，涼果加工品種發展到幾十種，味道從以甘鹹爲主發展到甜、酸、辣各味俱全，新興縣已成爲全國主要的涼果加工和集散地之一，新興涼果的名字越叫越響。
5、新興羅漢齋：羅漢齋用香菇、海鮮菇、草菇、金針菇、鮮蘑菇、胡蘿蔔、銀杏、玉米筍、雲耳、腐竹、雪耳、髮菜、油炸、大白菜、竹笙、粉絲、竹筍乾、冬筍十八種鮮香原料精心烹製而成，並用萵筍、西蘭花、蘭豆作爲裝飾點綴。羅漢齋是素菜中的上品，色彩華麗，爽滑軟爛，清香四溢，營養豐富。
