黑豆，黃豆，紅豆，綠豆，芸豆，燕麥米，大黃米，黑米，薏米，高粱米，玉米，白米，花色，核桃，芝麻，梨，紅棗，枸杞都可以和小米搭配煮粥，營養豐富。
小米又稱爲粟，北方稱穀子，穀子脫殼爲小米，其粒小，直徑1mm左右。小米是世界上最古老的栽培農作物之一，起源於中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米，也有黏性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。小米在粘土、砂土均可種植，要達到高產、穩產、優質效果，則需良好的土壤條件以滿足其對水、肥、氣、熱的要求。小米適宜在微酸和中性土壤生長，喜乾燥、怕澇，尤其在生育後期，土壤水分過多易發生爛根。因此，宜選擇地勢較高、排水方便、土層深厚、質地鬆軟的肥沃壤土或砂壤土。
