百合具有清熱解毒的功效，小米養胃，紅薯煮粥可使粥的口感更加濃稠。小米百合粥的做法如下：取百合適量、小米適量、少許冰糖；將百合剝開洗淨，小米輕淘洗淨；鍋中放水，加入小米熬粥30分鐘後，加入洗淨的百合繼續熬煮5分鐘；加入適量冰糖，關火後即可食用。
