生炒雞怎麼做好吃

生炒雞怎麼做好吃

1、鍋中燒玉米油,放入薑片,八角,蒜片炒香。

生炒雞怎麼做好吃 第2張

2、倒入雞塊翻炒2分鐘左右,直至微微變色,加入少量白酒和老抽。

生炒雞怎麼做好吃 第3張

3、加入適量清水,小火蓋蓋子悶煮10到15分鐘,中途翻動兩到三次。

生炒雞怎麼做好吃 第4張

4、悶到時間,加入土豆塊,蓋蓋煮2分鐘。加入鹽和糖調味,翻炒均勻,繼續中小火,蓋蓋子悶煮到雞肉土豆軟爛,湯汁變少。

生炒雞怎麼做好吃 第5張

5、出鍋前兩分鐘,加入青紅椒,翻炒1分鐘即可出鍋。

生炒雞怎麼做好吃 第6張