一個灌湯燒餅200克左右，有些燒餅的體積可能會大一點，它的重量也會相對重一點，但是有些燒餅的體積就會小一點，因此重量會輕一點。燒餅重量主要是看這個燒餅是做得大還是小，每個地方的做法不一樣，所以會有一點差異。燒餅，屬大衆化的烤烙麪食，品種頗多。有大餅、烤餅、縉雲燒餅、溫縣古麪坊傳統燒餅、傳統燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發麪堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、幹爐燒餅、缸爐燒餅、螺絲轉燒餅、油酥肉火燒、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個花樣。
