剛摘下來的板栗,外面有一層堅硬的板栗殼,板栗刺又長又硬,而成熟的板栗,板栗殼已經裂開。在處理帶刺殼板栗的時候,要戴上橡膠手套,避免硬刺扎傷手。方法: 1、將帶殼板栗收集起來,晾曬幾日。2、用工具,或者腳踩,將板栗刺殼去掉。3、將板栗放置陰涼處,攤開晾曬。4、板栗風乾之後,用塑料袋裝好即可。