不用。南瓜洗淨切塊，擺入盤中，直接放入微波爐高火蒸10分鐘即可。由於不同型號微波爐功率不同，具體蒸煮時間可根據微波爐功率、南瓜塊狀大小及個人口感決定。
1、促進生長髮育：南瓜中含有豐富的蛋白質，是腎上腺皮質激素的固有成分，爲生長髮育的重要物質。
2、降低血糖：南瓜可以促進人體新陳代謝。促進造血功能，含有人體所必需的微量元素，含有的果膠成分還可以調節腸胃消化食物速率，並讓糖類物質的吸收減慢。
3、增強免疫能力：南瓜含有豐富的多糖，是一種非特異性的免疫增強劑，可以增強人體免疫能力。其還有一種叫做β-胡蘿蔔素的營養物質，可在人體內轉化爲維生素A，能夠緩解眼部疲勞、保護視力。
