粉絲娃娃魚不好消化。粉絲娃娃魚是一種用粉絲和紅薯粉做成的食物。粉絲爲直鏈澱粉和支鏈澱粉，直鏈澱粉不易糊化和消化，粉絲是把直鏈澱粉經高溫糊化後再老化的產品。一般含澱粉的食物進入胃裏，先經糊化再被澱粉酶分解爲葡萄糖，而老化的直鏈澱粉進入胃後不易被糊化，所以較難消化。粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。最好的粉絲是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈澱粉最多，煮時不易爛，口感最爲滑膩。
