能吃。酸奶是以牛奶爲原料，在牛奶中添加發酵劑經過恆溫發酵後獲得的一種美味奶製品，其主要成分爲脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈣、益生菌等，將其放入冷凍室後風味獨特，解暑效果好，有食用冰激凌的口感，同時還不會產生有毒物質，也不會改變酸奶的口味，是可以適量吃的，但不宜多吃。
酸奶冰激凌做法：
材料：酸奶、淡奶油、各種果粒或適量果醬。
1、取淡奶油，加入白糖打發。
2、將酸奶倒入，繼續打發，根據情況可以選擇糖的用量。
3、打好的酸奶冰淇淋直接入冰箱冷凍。如果喜歡口感細膩的，需要每隔1小時左右拿出來繼續攪打，如果不那麼講究的話直接冷凍完就可以食用了。
4、凍好的酸奶冰淇淋，食用之前需要室溫稍微軟化一下，利用冰淇淋挖球器挖出幾個球，然後在上面撒上奧利奧餅乾碎或各種果粒或適量果醬稍微裝飾下就可以吃了。
