不怕。40°左右白酒的結冰點在-25℃左右，而60°左右的高度白酒的結冰點在-80℃左右。酒精度數越高，白酒越不容易結冰。對於酒精含量53°的白酒來說，再寒冷的天氣裏也不會結冰。
原理：白酒的主要成份爲酒精，酒精的熔點是-114℃。也是就是酒精的凝固點是-114℃。白酒含有水分，但是白酒凝固點也在零下一百度左右。酒精的沸點是78.4℃。純乙醇是無色透明的液體，有特殊香味，易揮發。
在20℃時，100mL酒樣中含有酒精的毫升數或100g酒樣中含有的酒精的克數。如果是40度的白酒，那麼它的冰點差不多應該在零下25攝氏度左右。而60度的白酒大約需要零下80度才能結冰，不過很少有設備能達到這個測量標準。
