冬天白酒放室外不會凍壞的，因爲白酒的冰點比較低，而且都是在零下40度以上，所以一般的冬天氣溫根本就不會凍壞的。白酒(外文名:LiquorandSpirits)，以糧谷爲主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等爲糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類爲主體的複合香味。
