蘭花因種類不同而對溫度的要求也是不同的。春蘭、蕙蘭耐寒力較強，越冬溫度攝氏度左右對其花芽發育有利。如溫度超過12攝氏度，秋季形成的花芽也容易在土面下枯死，或花梗不伸長，開花不正常。建蘭、墨蘭、寒蘭冬季需要較高的溫度，才能安全越冬和正常開花。一般說來，養蘭最低極限溫度是8℃，最高極限溫度是3攝氏度，18～到3攝氏度是蘭花最佳養護溫度，氣溫降至攝氏度時應入室過冬，早春氣溫達10攝氏度時出室。
