紅酒冬天怕凍嗎

紅酒冬天怕凍，紅酒不能低於0°C儲藏，這樣葡萄酒會結石沉澱，因此減少酒的酸度。一般來說，低於攝氏5度的環境，對紅酒來說已經會帶來潛在危險。凍傷後的葡萄酒，絲毫沒有口感，像是泡了十幾泡的茶葉，雖然還有一絲絲原本的感覺，但卻與之前相差巨大，食之無味，棄之可惜。