主播只吃活珠子蛋黃是因爲蛋黃比較軟，口感很好。活珠子的大部分是蛋白和蛋黃，煮熟後分兩部分，一部分較軟，另一部分很硬，較難嚼。活珠子又叫鳳凰蛋，是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋裏面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做活珠子。活珠子是經傳統孵化發育而成的雞胚胎，因其發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠，故稱活珠子。活珠子和旺雞蛋是有區別的，旺雞蛋是孵化不成功的雞蛋，而活珠子則是十二天左右的正在孵化中的雞蛋。二者的味道也有較大差別，活珠子的味道更加鮮美。
