冷凍的糉子要煮多久

15—20分鐘。如使用普通湯鍋煮制生米糉子，水開之後中火還需煮制２小時以上。糉子，由糉葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。糉子作爲中國歷史文化積澱深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食糉風俗，在中國盛行不衰，且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

把包好的糉子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，水要浸過糉子兩寸左右，待重新滾起以後煮20分鐘即可。

可以直接煮。速凍糉子、餃子、玉米、包子這類食品，都是可以直接煮的，不過直接煮需冷水下鍋，避免熱水下鍋導致冷熱刺激膨脹過度而爆裂，出現內餡外露的現象。但建議大家煮速凍糉子最好是解凍後再煮，一是煮的過程耗時更短，二是煮出來的糉子內外熟的均勻，口感更好吃。