冷凍糉子要煮20-30分鐘纔會熟，市面上常見的糉子就是速凍糉子，而速凍餃子剛從冷凍區取出，煮的時間較長，一般來說，普通鍋煮20-30分鐘就會熟了，若是用高壓鍋煮的話，時間較短，只需要10-15分鐘，另外，可以用手按捏糉子表面，有明顯的回軟證明糉子熟了。
冷凍的糉子在加熱時，用來煮和蒸都是可以的，兩者並沒有很大的區別，且兩者都能夠使糉子受熱均勻，內外均熟，在味道上清香，口感上軟糯，另外，除了這兩種方法加熱之外，還能將冷凍糉子用微波爐、烤箱加熱，加熱的時間較短，只需要5分鐘左右，糉子也別有一番風味。
