請問冰鎮生蠔怎麼做

1、將生蠔迅速放入冰塊和涼開水中浸泡，時間約10分鐘；

2、將生蠔的肉翹起，用生粉水反覆沖洗，洗淨後用放入加了鹽水的沸水中焯過；

3、用芥辣和生抽調汁，10分鐘後把生蠔從冰桶中拿出擺盤即可食用。