補腎。秋葵含有的特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛；減肥。黃秋葵是低熱量的植物，且含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，但卻富含蛋白質、鈣、磷等營養物質的植物，適合減肥者食用；增強抵抗力。秋葵嫩果中有黏性的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔裏關節膜和漿膜的光滑效果；防貧血。秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。