煙臺冬天比較新鮮的海鮮有：1、鮑魚。是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽爲海洋“軟黃金”。2、龍蝦。是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。3、蛤蠣。也稱爲蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲，是雙殼綱軟體動物的統稱。4、螃蟹。種類很多，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，關公蟹等。5、魷魚。是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。
