用平鍋蒸米飯主料:大米150克,水適量。做法:1、大米淘洗三次直到水清亮爲乾淨,加入少許清水;2、大米和清水的比例爲1比1、5,蒸鍋放水,將裝米的碗放在蒸蓖上;3、蓋上蓋子,大火蒸20分鐘即可。蒸米飯竅門:用廚房用紙將鍋底的油抹均勻,清洗大米時注意把米里的小東西拿出,水要沒過米,讓米充分浸入水中,水也不要太多,半個指肚深即可。