作用：百果又稱銀杏，百果果仁含有多種營養元素，具有益肺治咳、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果，經常食用百果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發。吃法：1、百果食用時去殼、搗碎、揀淨雜質、生用或蒸、煮熟以後食用；2、百果熟食用以佐膳、煮粥、煲湯或作夏季清涼飲料等，取揀淨的百果，蒸熟、炒熟或煨熟，然後去殼；3、百果可吃部分是果仁，吃的方法很多，最簡單的吃法是起源於上海的炒百果，將洗淨的百果帶殼一起放在鍋裏炒，或將百果
