活海鮮儲存的方法有：
1、海水：首先，海鮮的話，要保持其基本生命運轉，可以養在海水裏面，這樣因爲還在自己熟悉的環境，海鮮也不會死太快。
2、溫度：在海鮮養殖的環境種，注意溫度控制，比如熱帶的海魚海水溫度最好控制在20度左右。
3、乾冰：也有用乾冰進行保存海鮮的，因爲在低溫下，海鮮會進入生命代謝比較低的半休眠狀態，這個時候的海鮮沒有死掉，也容易保存。
4、運輸方面：如果海鮮是需要走快遞運輸的話，可以採取乾冰保存的方式，這樣海鮮的保鮮時間也會比較久。
5、貝殼類海鮮：一般貝殼類海鮮的話，保存方法比較簡單，網貝類海鮮表面時刻淋水，保持溼潤，能有比較好的保鮮效果，夏天根據溫度可以放些冰塊。
