街邊煮豆腐串的做法步驟如下；1、幹豆腐疊成小長方形或捲成卷，用牙籤串起備用。2.切好的雞骨架去血水，重新裝水加燉料及蔥姜和雞骨架同煮。3.雞骨架煮約15分鐘，加入豆腐串，小火燉20分鐘。4.雞湯豆腐串必備調料：辣椒醬、蒜泥、香菜末、豆腐串。5.煮好的豆腐串上放辣椒醬、蒜泥、香菜末等即可。
