麻辣串的做法要街邊賣的做法

街邊麻辣串的做法如下：

做法：1、牛腹肉切小塊。

2、把切好的牛肉穿成串，每塊肉之間稍微隔出一小段距離，在煎烤的時候比較容易熟。

3、把穿好串的牛肉，研磨胡椒和鹽醃製。

4、再淋入橄欖油滋潤牛肉。

5、把醃製好的牛肉裹上保鮮膜或者保鮮袋，放入冰箱冷藏醃製1小時。

6、煎鍋中火燒的很熱，放入黃油融化。

7、把肉串放入煎鍋中，用中小火煎烤肉串。

8、見鍋子冒白煙，撒鹽、孜然、辣椒碎後即可出鍋食用。