港榮蒸蛋糕做法如下：配料：普通麪粉100g、雞蛋3個、牛奶200ml、白糖200g。步驟：1、把雞蛋破個洞，將蛋清倒入無水的碗中，蛋黃倒入另一個碗中；2、把蛋黃和麪粉、牛奶、白糖混合，攪拌均勻；3、在蛋清中放鹽少許、糖適量，用打蛋器攪拌；4、一直打蛋清，直到粘稠得能夠讓筷子立住的程度；5、將打好的蛋清和混合好的蛋黃麪粉混合，倒入電飯鍋中，電飯鍋要先放入油預熱；6、電飯鍋由煮飯變爲保溫即可。
