材料：五花肉500g、麪粉500g、苦菜300g、油適量、鹽適量、料酒適量、耗油適量、生抽適量、花椒粉適量、胡椒粉適量。做法步驟：1、取苦菜適量，燒水，然後把苦菜在開水中焯一下，然後在冷水裏泡一會，瀝乾水分，備用；2、把五花肉加上適量的生薑，剁成肉泥；3、加上適量的胡椒粉調味；4、加上適量的生抽、料酒和耗油調味；5、把苦菜用刀剁碎；6、把剁碎的苦菜加到攪拌均勻的肉餡中；7、把剁碎的苦菜和肉
