材料：豬蹄1只、蛤蜊500克、幹黃花菜1小把、蔥1棵、姜2片、八角1個、冰糖適量、醋適量、醬油1勺、精鹽適量。1、豬蹄剁開洗淨入鍋焯水。2、焯水時加入一點醋可去除異味。3、焯水後將豬蹄洗淨放入電壓力鍋內膽，加入蔥，姜，八角，冰糖，醬油。4、放入電壓力鍋選擇燜燉鍵煮熟排氣。5、幹黃花菜用水泡洗乾淨。6、燜好的豬蹄連湯汁倒入炒鍋內加入黃花菜，繼續燉煮。7、蛤蜊洗淨蒸至開口取出蛤蜊肉和湯。8、豬蹄燉至湯汁濃稠連湯加入蛤蜊肉，再燉2分鐘，加入鹽調勻即可。
