可樂雞翅爲什麼要放八角

去除雞翅的腥味，聞起來更香。

可樂雞翅是一道常見的家常美味菜餚。有許多種做法，但主料均爲雞翅和可樂。味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受大衆喜愛。

烹飪貼士：

1、烹製雞翅時，多用翅膀。宜烤、滷、燒、醬，如烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用，如冬菇雞翅湯。膀尖適用於滷、醬、制湯等菜餚。

2、烹調翅膀肉時，應以慢火燒煮，才能發出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮纔可溶化。