鹽煨蛋的做法：1、把兩袋大粒海鹽鋪在炒菜的鐵鍋裏；2、把雞蛋放在鹽上面，然後用大粒鹽把雞蛋全部封在下面；3、大火把鍋燒熱，然後改爲小火，蓋上蓋子，等待二十分鐘；4、二十分鐘後，挖開鹽，把沒有裂開的雞蛋，敲破皮；5、再用鹽把雞蛋封在下面，再小火焗十分鐘即可。
