刷完牙吃橘子會苦是因爲牙膏是鹼性物質，如果刷完牙再吃酸性的食物，發生了中和反映，產生了鹽和水，酸鹼反映生成了苦味的鹽了，鹽的味道有一點苦。橘（英語：Mandarinorange；學名：Citrusreticulata）是芸香科柑桔屬的一種水果。"橘"（jú）和"桔"（jié）都是現代漢語規範字，然"桔"作橘子一義時，爲"橘"的俗寫。
