1、150g麪粉加綿白糖混合，倒入30g玉米油攪拌，加入90g沸水。
2、用筷子攪拌成團，蓋上保鮮膜放一邊靜置片刻。
3、把油皮擀成圓餅，包入油酥，收口向下擀成較大的片狀，捲起來。
4、切成小劑子，切口向下按扁擀圓，包入南瓜餡。
5、全部做好後放烤盤裏。
6、預熱烤箱190度上下火烤30分鐘，烤好後取出晾涼即可。
南瓜酥是用老南瓜、麪粉製作的一道甜品。該食品酥層清晰、皮香酥脆、餡軟甜香、南瓜香味濃郁。南瓜含有豐富的鈷，並且南瓜中對人體的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。
