薏仁外面的總苞堅硬，呈橢圓形。種皮紅色或淡黃色，種仁卵形，長約6毫米，直徑爲4～5毫米，背面爲橢圓形，腹面中央有溝，內部胚和胚乳爲白色、蠕性，不粘芽之感。薏仁富含蛋白質，可分解酵素，軟化皮膚角質，使皮膚光滑、減少皺紋，消除色素斑點、肌膚白晰，長期飲用還可以達到滋潤肌膚的功效對保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑、脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
