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碳水化合物指什麼
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碳水化合物
(carbohydrate)是由碳、氫和氧三種元素組成,由於它所含的氫氧的比例爲二比一,和水一樣,故稱爲碳水化合物。它是爲人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。
標籤:
碳水化合物
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