含義:
是由碳、氫和氧三種元素組成,由於它所含的氫氧的比例爲二比一,和水一樣,故稱爲碳水化合物。它是爲人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。
分類:
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物,如纖維素,是人體必須的物質。
一般作用:
2、碳水化合物是構成機體組織的重要物質,並參與細胞的組成和多種活動;
3、還有節約蛋白質、抗生酮、解毒和增強腸道功能的作用。
含義:
是由碳、氫和氧三種元素組成,由於它所含的氫氧的比例爲二比一,和水一樣,故稱爲碳水化合物。它是爲人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。
分類:
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物,如纖維素,是人體必須的物質。
一般作用:
2、碳水化合物是構成機體組織的重要物質,並參與細胞的組成和多種活動;
3、還有節約蛋白質、抗生酮、解毒和增強腸道功能的作用。