蕎麥不能和什麼一起吃

蕎麥不能和什麼一起吃

豬肉不能和蕎麥一起吃,因爲豬肉和蕎麥相剋,同食會使人的頭髮脫落。野雞不能和蕎麥麪食物一起吃,因爲野雞不可與蕎麪同食,生蟲。由於蕎麥性寒,野雞亦屬寒性,兩者同食,兩寒相遇,不易消化。故野雞作餚,不宜用蕎麥麪爲主食。黃魚不能和蕎麥麪食物一起吃,孫思邈曰:蕎麥麪酸,微寒,食之難消,久食動風,不可合黃魚食。可以看出,蕎麥氣味甘平而寒,黃魚多脂,二者都是不易消化之物,所以這兩種食物不要一起吃。蕎麥雖好,但脾胃虛寒、消化功能不佳及經常腹瀉的人不宜食用。