按菜杆排列切,菜杆可以吃。具體步驟如下:主料:花菜一顆,肉片。輔料:香蔥適量,食鹽適量。1、花菜在炒之前先用熱水焯一下,備用;2、熱油鍋,8成熱後,將肉片倒下,爆炒;3、待肉片7成熟後,倒入花菜,一起炒;翻炒5分鐘後,放入食鹽;4、再3分鐘後,放入蔥花,即可出鍋。