1、粉皮西紅柿大多是在秋季收穫的口感有點面面的也是能下面條裏吃的。2、粉皮西紅柿的顏色比較淡，裏邊含有的豐富的番茄紅素，胡蘿蔔素含量少。3、科學家已證明西紅柿具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基；預防心血管疾病的發生；阻止前列腺的癌變進程，並有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
