海鮮菇用焯水嗎

海鮮菇用焯水，因爲它有一種近似海鮮類的腥味，一般在開水里加生薑焯下水比較好吃，這是做蟹味菇的技巧，然後多加些食材下去一起烹飪，味道營養更佳。菌類一般都需要焯水，燙一下更好。海鮮菇在自然環境中，一般秋季羣生於山毛櫸等闊葉樹枯木或活立木上。