求教白切雞的醬油調料怎麼做好吃

一、

材料：姜、蒜、蔥、油、醬油。

做法：1、姜去皮刨絲（也可以用沙姜） 蒜頭去皮剁成幼粒，蔥切細粒；2、醬油倒在碗裏；3、鍋熱下油 爆香姜蒜；4、姜蒜微黃時加入蔥花，關火翻炒；5、蔥花炒至軟，撈起放入到醬油裏，攪拌均勻；6、分成小碟，人手一份。

二、

材料：紅蔥頭、沙薑末、蒜蓉末，食鹽，花生油。

做法：1、將沙姜切成末，蒜切成蒜蓉，紅蔥頭剁成蓉；2、沙薑末、蒜蓉調勻，把花生油燒熱倒入；3、翻炒，待香味飄出後，再拌入食鹽即可。