食用過量都是有害的，適量是無害的；都是世界上公認的食品添加劑，而且熱量低，不含糖，糖尿病人可以食用；但是食用過量對人體就會造成傷害；經常食用合成甜味劑超標的食品會對人體的肝臟和神經系統造成危害， 特別是對老人、孕婦、小孩危害更爲嚴重；如果短時間內大量食用，會引起血小板減少導致急性大出血；所以，食用正規廠家生產的，通過安全認證的，含有這類合成甜味劑的食品對身體是無害的。
