菠蘿酒米飯的做法

主料：紫米100克，輔料：菠蘿1個，調料：食鹽1小勺，水2勺。做法如下：

1、紫米清洗一遍，加清水泡一夜。菠蘿從三分之一的地方切成兩半，挖去裏面的菠蘿肉

2、取一小部分菠蘿肉，加少許鹽和清水泡半個小時，泡好後用清水衝一遍，切成小丁和泡好的紫米充分拌勻，放入挖空的菠蘿容器裏，加兩勺清水。

3、蓋上菠蘿蓋，上鍋大火蒸半個小時即可。