本 品 爲 棕 黑 色 粒 粉 狀 ，着 色 力 高 ，便於包裝 、貯存、運 輸 ，不易變質，使用衝調方便，保證衛生質量，能耐久貯藏。焦糖色主要適用於醬油、啤酒、黃酒、罐頭、食品、糕點、糖果 、汽水、飲料的製作及烹飪等，用量可按不同品種的色澤和調味要求適量添加，使用時可直接用溫水或水稀釋。
