1、牛排用水泡軟，切成一釐米寬條。蔥切絲，蒜切片。辣椒和朝天椒切絲。香菜切段。2、油燒熱，下入蔥蒜，辣椒、朝天椒翻炒，下入牛排條。加入老抽，鹽，翻炒。3、加入一點花椒面，撒上香菜段。4、淋少許香油。熟了出鍋即可。
