麥秸稈杯遇熱水不會產生化學物質。小麥纖維杯耐高溫，屬於天然成分，不含有有害物質，碰到高溫的東西不會產生毒素。小麥秸稈的主要成分有纖維素、半纖維素、木質素、聚糖醛酸、蛋白質及礦物質,其中纖維素、半纖維素、木質素的含量高達百分之三十五到百分之四十，生產一次性餐具的有效成分是纖維素和半纖維素。纖維素是由葡萄糖組成的大分子多糖，不溶於水及一般有機溶劑。是植物細胞壁的主要成分，纖維素是自然界中分佈最廣、含量最多的一種多糖，佔植物界碳含量的百分之五十以上。
