土豆和紅薯哪個產量高

土豆產量高。因爲現在我國土豆種植面積比紅薯種植面積大，且在一般情況下，土豆的畝產量在2000千克到4000千克之間，紅薯的畝產量在2000千克到3000千克之間。不過具體的會因種植技術、氣候影響等主客觀因素而產生差異。