蓮藕、黃豆、海帶等配菜,多數和肘子一起燉湯。
常見的菜品有:
1、蓮藕燉肘子:蓮藕性寒,有清熱涼血作用。和肘子一起燉湯後,有解膩促消化的功效。是較常見的一道菜。
2、黃豆燉肘子:黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,和肘子一起燉湯時,能減少肝臟內積存過多脂肪。
3、海帶燉肘子:海帶中的碘極爲豐富,是體內合成甲狀腺素的主要原料。和肘子一起燉湯時,能減少放射性疾病的發病率。
蓮藕、黃豆、海帶等配菜,多數和肘子一起燉湯。
常見的菜品有:
1、蓮藕燉肘子:蓮藕性寒,有清熱涼血作用。和肘子一起燉湯後,有解膩促消化的功效。是較常見的一道菜。
2、黃豆燉肘子:黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,和肘子一起燉湯時,能減少肝臟內積存過多脂肪。
3、海帶燉肘子:海帶中的碘極爲豐富,是體內合成甲狀腺素的主要原料。和肘子一起燉湯時,能減少放射性疾病的發病率。