材料：牛奶、醪糟、雞蛋、葡萄乾、枸杞子、核桃仁、花生仁、杏仁、黑芝麻等。1、牛奶大火煮開後，調小火，加入兩匙酒釀。2、加入少許食用鹼。3、倒入洗淨的葡萄乾。4、倒入炒香的黑芝麻，小火煮開。5、雞蛋打勻，澆在鍋裏，大火5秒後，薄薄的雞蛋花就會浮上來時，關火。6、倒入碗中，並在在碗裏放核桃仁、杏仁、花生碎等，撒上黑芝麻，攪拌均勻即可。
