材料包括蒜蓉4000克，生薑末1000克，花生油2500克，香油500克，五香粉20克，十三香20克，鹽150克，味精150克，雞粉100克，白糖20克。製作方法1、將花生油燒至150度，倒入蒜蓉2千克，生薑末，小火將蒜蓉炸至金黃色。2、加入清水半斤，下五香粉，十三香，鹽，味精，雞粉，白糖調味，小火熬至水乾後，再放入另一半生蒜蓉，加入香油熬開出鍋即可。
