2、蘋果洗淨，晾乾表面的水分（用紙巾擦乾也行）。蘋果去核，切小塊，用攪拌機打碎，不必太碎，留有一些果粒，吃起來口感會更好，沒有攪拌機，手工切塊也可以的。
3、將冰糖加入蘋果果泥中，蓋上蓋兒，靜置1小時左右。
4、鍋置火上，開煮，可以擠半個檸檬的汁進去，味道會更好。
5、沸騰之後，轉小火，並時不時地用鍋鏟攪一攪，避免糊鍋。直至水分蒸發掉，果泥也變得比較粘稠，就可以關火了。
6、待果泥涼至溫熱時，加入2大勺蜂蜜，拌均勻。蜂蜜不僅可以增加果醬的風味，也能起到防腐的作用。
7、將果醬裝入乾淨、無水的玻璃瓶內；舀一勺蜂蜜澆在最上面，再蒙上保鮮膜。
8、蓋上蓋兒，倒置20分鐘後，放進冰箱冷藏，2天后即可食用。
