糉子製作步驟如下:
將糯米泡2小時備用。香菇、蝦米、紅蔥頭、肉絲和浸泡好的糯米放入鍋內炒香,加入少許醬油、麻油、胡椒粉、糖、蠔油調味,直到米半熟。糉葉洗淨,包入餡料。也可依個人喜好在包入炒香五花肉及蛋黃。電飯鍋外鍋水約放3杯,鍋內水淹過糉子放入蒸熟即可。糉子製作步驟如下:
將糯米泡2小時備用。香菇、蝦米、紅蔥頭、肉絲和浸泡好的糯米放入鍋內炒香,加入少許醬油、麻油、胡椒粉、糖、蠔油調味,直到米半熟。糉葉洗淨,包入餡料。也可依個人喜好在包入炒香五花肉及蛋黃。電飯鍋外鍋水約放3杯,鍋內水淹過糉子放入蒸熟即可。